▲阿里山深度旅遊正夯，許多人首次認識愛玉生長環境，了解高樹採收的辛苦/記者黃培怡 攝。
近年阿里山深度旅遊興起，愛玉DIY體驗成為熱門行程之一，許多人吃過愛玉，卻不清楚生長環境，其實愛玉多附生於高聳樹木上，採收過程相當不易。愛玉具有公母之分，公愛玉負責授粉，母愛玉則結成果實，經處理後成為清爽可口的天然食品。透過導覽解說，能讓遊客更了解愛玉的生態。活動中，遊客親手刮取愛玉籽，包入棉布後在水中反覆搓洗，見證愛玉逐漸凝結的過程，大人小孩都樂在其中，透過參與不僅增添旅遊趣味，也更認識阿里山的自然與人文魅力。
