在畫面上可以看到地上整排擺滿了瓠瓜，這是位在臺南大坑里的農場主人蔡澄文，特別在春季用心栽種、外型宛如大西瓜的大型瓠瓜。從大顆到小顆都有，其中最大的重量可達三、四十斤。蔡澄文表示，這種大型瓠瓜只要種植三個星期左右，就可以長得這麼大顆。
▲農場主人蔡澄文用心栽種大型瓠瓜，其中最大的重量可達三、四十斤。/記者 蕭建緯攝
臺南農改場指出，瓠瓜一般又稱為虎斑蒲或水壺蒲，類似品種相當多，從數百公克到數十公斤都有，重量差異相當明顯。目前農場正值採收期，並將瓠瓜拿來煮粥、燉排骨湯，吃起來口感清爽，是當季限定才能品嘗到的美味。
