疫情期間各行各業受到衝擊，尤其無法內用的餐飲業最為嚴重；像是沙鹿一家火鍋店老闆，今年三月中創業，生意卻在疫情影響下下滑九成，從開店至今，一天也不敢休息，如今只能透過外帶和外送訂單加減賺，持平開支。
開火在鍋內倒入柴魚高湯，接著倒入紙碗內準備要給外帶客人。疫情期間，火鍋店無法內用，生意下滑九成，讓剛創業起步的老闆好頭痛。
開業的祝賀花籃還擺在店內，從三月中開業至今，老闆一天都不敢休息，儘管現在一天最低才十單外帶，老闆為了員工生計和運作，全品項從火鍋到丼飯等料理折20元，同時將獨家醃肉的肉量提升五成，透過增加成本、降低銷售價格，來削價競爭。
才剛貸款創業就遇到困難，面對疫情老闆又害怕又無奈，目前也已經向政府申請紓困金，希望能順利度過疫情。
▲沙鹿一家火鍋店老闆，今年三月中剛創業，如今只能透過外帶和外送訂單加減賺，持平開支／記者 賴文薇攝
