為了配合防疫，很多民眾都會在家裡準備物資，而可以長期存放的食材，就成為了很不錯的選擇，現在來到臺南歸仁的一間製麵工廠內，就可以看裡面的員工，整天雙手不停地製作麵條，這陣子因為疫情的關係，讓業績成長了不少。
▲工廠內的員工正在趕工製作/記者 葛家銘攝。
麵條對於其他食品類物資來說，不只是保存時間長，保存的方式也是相當簡單，除了最基本的關廟麵以外，業者更是趁著這個機會，推出了不同類型和口味，吸引更多消費者的注意。
▲業者麵條選擇多樣，滿足不同消費者需求/記者 葛家銘攝。
因為防疫的關係，現在很多產業業績大大萎縮，甚至是面臨關閉的風險，不過這時製麵業卻出現了成長的現象，利用本身的特性，再搭配宅配的方式，順利挺住這波疫情。
