為推動咖啡產業全面升級，立法委員劉建國在今日6/15偕同環境部長彭啓明前往雲林古坑鄉，實地考察如何將咖啡產業的副產品與咖啡渣轉化為高值化循環商品。劉建國表示，將爭取在古坑設立全台首座「咖啡副產品循環利用示範中心」，未來咖啡渣與果皮等將不再被視為廢棄物，而是能製成咖啡紗、除臭產品等高價值商品的資源，協助古坑鄉從台灣咖啡原鄉升級為全國循環經濟示範區。
▲立法委員劉建國偕環境部長彭啓明前往雲林古坑鄉，實地考察如何將咖啡產業的副產品與咖啡渣轉化為高值化循環商品。/記者 江儀 攝
古坑是台灣重要的咖啡產地，而除了咖啡本身，如何善用咖啡產業所產生的副產品與咖啡渣，創造更高的循環價值，也成為地方產業升級的重要課題，6/15日立法委員劉建國也邀請到環境部長彭啓明前往雲林古坑，實地了解咖啡循環利用推動情形。
雲林為農業大縣，許多農業廢棄物來自果肉、果皮等副產品，過去全株利用面臨缺乏商業模式的困境。未來環境部將與農業部合作，從商業模式面協助解決問題，推動資源循環與零廢棄目標。
立委劉建國指出，目前消費端咖啡渣的循環利用已有初步成果，但生產端仍面臨果皮、果肉及等等副產品處理量能等等問題。因此，他也將爭取在古坑設置「咖啡副產品循環利用示範中心」，讓咖啡產業循環利用更完整，也為全台咖啡農帶來更多發展機會。
咖啡渣循環利用不僅是環保議題，更是產業升級的重要機會，期待能夠能夠促進地方產業與循環經濟結合，創造更多就業機會與產業價值。
