端午節前夕，竹山鎮中央社區舉辦「端午綁粽關懷送溫情」活動，社區志工齊心備料、包粽，希望將熱騰騰的肉粽送到社區長輩及弱勢家庭手中，讓大家提前感受濃濃的節慶氣氛與人情味。
▲中央社區舉辦端午綁粽活動，志工分工合作包製愛心肉粽，準備送給社區長輩及弱勢家庭/記者 蔡育楷 攝
簡單調味後將糯米炒香，陣陣香氣撲鼻而來，社區志工說，經過炒製的糯米不只更香，也能讓肉粽口感更加Q彈有層次。
竹山鎮中央社區在南投縣政府及靈天宮補助下，舉辦端午節綁粽關懷送溫情活動。社區志工一大早就開始備料，從洗粽葉、炒糯米到準備配料，大家分工合作，希望把愛心包進每一顆肉粽裡，送給社區長輩及弱勢家庭。
▲一串串肉粽完成後放入蒸籠炊煮，現場粽香四溢，洋溢濃濃端午節氣氛/記者 蔡育楷 攝
志工們坐在板凳上分成兩排，熟練地將粽葉折成漏斗狀，再依序放入糯米、香菇、肉等配料，不一會兒，一顆顆飽滿的肉粽就在巧手中完成。
另外，現場也特別準備素食材料，讓不同飲食習慣的民眾都能一起享用端午美味。包好的肉粽先經過水煮，再放入蒸籠加熱保溫，保留最傳統的古早味，也展現中部地區流傳多年的製作方式。
▲議員蔡孟娥到場參與包粽活動，與社區志工一同以行動關懷長輩及弱勢家庭/記者 蔡育楷 攝
熱騰騰的肉粽香氣四溢，不只包進豐富餡料，更包進社區志工的關懷與祝福，希望透過一顆顆愛心肉粽，讓長輩與弱勢家庭都能感受到溫暖的端午節氣氛。
