端午節吃粽子別太放縱，茂盛醫院家醫科醫師提醒，吞嚥能力不好的長者，因黏性高，所以一定要充分咀嚼，小口吞嚥，避免造成噎塞，粽子高油脂高熱量，建議以「黃金搭配法」，吃粽搭配溫熱茶飲、高纖維的青菜和含酵素奇異果等水果，能幫助消化，讓端午節健康不卡關。
慶端午節，應景美食粽子，大家不免俗品嘗一下，又適逢端午連假，醫師提醒不能過度放縱，糯米製成的粽子高黏性也高油脂，大家品嘗掌握細嚼慢嚥小口吞，減輕腸胃的負擔，也不容易過量及噎塞。
粽子的熱量及油脂，對於高血糖、高血壓族群，也是不少的負擔，醫院建議以「黃金搭配法」，加入綠色蔬菜及木耳菇類和高纖水果等，搭熱飲不喝冷飲可促進消化。
▲吃粽黃金搭配法，加上綠蔬.菇類以及高纖水果、熱飲，可促進腸胃消化／記者 林佳樺攝
開心過節的同時，也得注意飲食，應景的粽子美食固然美味，但不論對於長者或者高血壓高血糖的族群，可能成為另一種健康負擔，掌握這些飲食法則，端午節健康也不卡關。
