水里坑形象商圈特別舉辦食農教育工作坊，邀請到咖啡農來分享如何從一杯咖啡開始，帶領大家認識咖啡從產地、生產、加工到沖煮的完整過程。希望讓大家看見農業不只是生產，更能結合教育、體驗、文化與地方特色，創造更多元的發展可能。
用著簡單的器具，說明並指導烘咖啡豆的過程與技巧，雖然不是專業的烘豆機，但這對於一些水里鄉親來說，都是第一次的體驗，也對於咖啡豆的烘製過程有了進一步的了解。
▲水里坑形象商圈舉辦咖啡烘豆食農教育，簡易器材易學易懂／記者金芸亘攝
水里坑形象商圈特別舉辦食農教育工作坊，邀請到咖啡農來分享他們產製過程，希望讓大家看見農業不只是生產，更能結合教育、體驗、文化與地方特色，來提升社區居民或者是店家，創造出更加多的多元發展。
自烘豆到加工成為咖啡手沖包，農民利用簡單的器材，透過課程來成為完整的食農教育，可以提供鄉親來很好的體驗，也讓咖啡的加工流程，透過食農教育讓更加多民眾來體驗了解。
▲指導老師從烘豆一路教學到做成手沖咖啡包／記者金芸亘攝
