古坑鄉咖啡業者徐飴鴻，自接觸咖啡產業以來，一直都是堅持草生栽培，不使用化學肥料和藥劑的自然農法，雖然說這樣對產量多少會有影響，但是種出來的豆可以讓人喝得放心，才是他的目的，去年他的生豆更是得到縣內金質獎的肯定，到現在他更進一步導入智慧系統來管理咖啡種植和生產，生產品質穩定的古坑咖啡。
自從踏入咖啡行業開始，徐飴鴻就一直堅持採草生栽培，不使用化學肥料和藥劑的自然農法來種咖啡，雖然說對產量有影響，但也因為這份堅持，讓他得到去年雲林縣內國產咖啡生豆評鑑的金質獎。
▲堅持草生栽培，無化學肥料農藥的徐飴鴻，獲得2020雲林縣內國產咖啡生豆評鑑的金質獎。/記者陳建樺攝
可以一直將品質維持在一定水準，很大一部分是因為徐飴鴻很早就開始將智慧農業的概念，導入他的咖啡園，像是溫度，濕度，是否有雨等資料，都可以藉著手機app馬上知道，方便他來做管理。
▲徐飴鴻將科技農業的概念導入園區管理，維持一定的咖啡豆水準/記者陳建樺攝
在這些資料建立起來之後，徐飴鴻也將這個科技概念，導入後端的銷售當中，如果消費者有購買他們的產品，只要透過QRCODE，自產地，生產者，品種，甚至是咖啡的風味，全都可以清楚看見。
咖啡可以說是除了栽種以外，在後期的生產和行銷，都相當重要的一個產業，透過科技的導入，不但可以讓業者方便管理，最主要是能維持咖啡的好品質，打出古坑咖啡的好名聲。
