暑假不只是待在冷氣房，也能走進田野學習永續教育，外埔區農會今年首度結合水流東休閒農業區，舉辦夏令營活動，這天不僅帶領孩子親手製作傳統草仔粿，還走進果園採收紅龍果，希望透過食農教育認識土地與食物的價值，也讓永續理念從生活中扎根。
由當地里長帶的孩子們一起製作草仔粿，從揉製外皮、包入內餡，到慢慢捏出圓潤外型，每個步驟都需要耐心與技巧，大家一邊學、一邊做，雖然成品大小不一，卻都是自己親手完成的成果。
▲當地里長帶的孩子們一起製作草仔粿，從揉製外皮、包入內餡，到慢慢捏出圓潤外型，每個步驟都需要耐心與技巧／記者 陳柏翰攝
走出戶外接觸大自然，是暑假最好的教育，因此，外埔區農會今年就首度結合水流東休閒農業區，舉辦夏令營活動，這天除了安排草仔粿DIY外，還帶領孩子們走進果園，學習採收紅龍果，並透過農民解說，讓學員們了解紅龍果從開花到成熟的生長過程。
農會也表示，夏令營活動以食農教育為核心，安排採收紅龍果、草仔粿DIY、資源循環工藝及生態探索等課程，希望讓孩子從做中學，了解土地、珍惜食物，也把永續觀念融入日常生活，讓今年暑假留下不一樣的學習回憶。
▲外埔區農會今年就首度結合水流東休閒農業區，舉辦永續體驗夏令營活動／記者 陳柏翰攝
