在國內疫情受到控制，確診案例減少之後，中央流行疫情指揮中心宣布三級警戒延到7月26日，但是從7月13日開始餐廳、傳統市場、夜市、百貨賣場、美食街...等可以有條件開放內用，不過梅嶺餐廳業者表示，如果開放內用要用隔板跟梅花座，並且不能同桌同菜非常困擾，因此還是會持續用外帶方式， 另外有民眾表示，現在國內施打完疫苗比例偏低，安全防護性不夠高， 如果開放內用的話，擔心疫情會再度升高，因此不希望太快來解除限制。
▲餐廳微解封後須用隔板、採梅花座、並不能同桌同菜，對業者來說非常困擾/記者 蕭建緯攝。
對於餐廳內用疑慮，臺南市長黃偉哲在防疫記者會表示，原先用意是希望業者遵守防疫指引，讓日常經濟活動跟防疫可以兼顧，但因為有不少民眾反對跟建議，因此跟臺南多個餐飲工會討論後，決定臺南市餐廳跟夜市維持外帶、禁止內用。
▲臺南市餐廳跟夜市維持外帶、禁止內用/記者 蕭建緯攝。
臺南市政府規劃夜市有條件恢復營業，市府經發局表示，夜市要進行人流管制，並且盤點攤商人員造冊，落實QR code實聯制、噴酒精、量體溫、保持戶外1.5公尺安全社交距離，營業前環境要先清潔消毒，如果有不配合的攤商跟餐飲場所，將會予以開罰或停止營業來處分。
