口湖鄉青年林怡伶積極推動烏魚子相關產品，並將烏魚子融入各項料理、甜點當中，為了讓烏魚子能搭配蛋黃酥的甜味，林怡伶於今年推出「雙金烏魚子蛋黃酥」禮盒，希望讓民眾能吃到烏魚子不同風味，透過鏡頭一起來看「雙金烏魚子蛋黃酥」的鹹甜好滋味。
▲口湖鄉青年林怡伶積極推動烏魚子相關產品，也用多元料理展現烏魚子風味，她也與台南日曬鹽品牌合作，推出「雙金烏魚子蛋黃酥」禮盒。／記者 陳佳昇 攝。
口湖鄉盛產烏魚子，是世界最大的烏魚子出口地，為了讓更多人能吃到烏魚子不一樣的美味，青年林怡伶積極推動烏魚子相關產品，並趁著佳節之前，結合台南在地優質的鹽巴，推出「雙金烏魚子蛋黃酥」禮盒，加上之前就推出的「烏魚子鳳梨酥」，讓民眾能感受到烏魚子不一樣的鹹甜好滋味。
▲「雙金烏魚子蛋黃酥」料豐味美，是佳節送禮的最佳選擇。／記者 陳佳昇 攝。
口湖鄉的烏魚子不只是台灣人送禮的好料，也是受到國內外饕客的喜愛，透過在地青年積極推動烏魚子多元的料理跟禮盒，不只是讓烏魚子風味有豐富變化，也促進口湖鄉產業發展，未來縣府也會繼續輔導漁民推廣，讓更多人吃到優質雲林海味。藉著青年的創新想法，讓烏魚子能有更豐富的變化，也為傳統產業注入新活力，歡迎大家揪團來到口湖鄉，感受海口好滋味。
