名間鄉是全台重要茶葉產區，其中四季春更是主要茶種之一。南投縣松嶺鬥茶協會舉辦紅烏龍製茶競賽，吸引全台47位製茶師同場較勁，希望利用四季春帶有果香、夏秋兩季產量較大的特色，發展紅烏龍製茶，替名間茶產業開拓更多市場可能。
▲製茶師整理、修剪四季春茶菁，準備進行紅烏龍製茶/記者 蔡育楷 攝
剛採下來的四季春茶菁，鋪在陽光下進行日光萎凋，製茶師一邊整理、修剪茶菁，將不適合製作的葉片挑除，為接下來的製茶程序做好準備。
來自不同地方的47位製茶師，齊聚名間同場較勁，南投縣松嶺鬥茶協會舉辦紅烏龍製茶競賽，展開為期兩天的比賽，也希望透過實際製茶，讓不同經驗的製茶師彼此交流。
▲47位製茶師齊聚名間，展開紅烏龍製茶競賽/記者 蔡育楷 攝
名間是全台重要的茶葉產區，四季春更是主要茶種之一，不僅產量大，本身也具有花果香特色。尤其夏、秋兩季茶菁產量較多，除了製作小葉紅茶，也相當適合發展紅烏龍。
▲名間鄉長陳翰立關心製茶競賽情形，與參賽製茶師交流/記者 蔡育楷 攝
從大家熟悉的四季春，透過不同製茶工藝，發展出紅烏龍的獨特風味。主辦單位也希望藉由競賽，讓製茶技術彼此交流，更讓紅烏龍在名間逐漸扎根，也為茶產業開拓新的市場。
