麥寮鄉生產豐富農產，不只是有美生菜、豬肉、小麥等，其中小黃瓜也是特產之一，為了讓民眾能更了解麥寮小黃瓜的栽種及料理，麥寮鄉農會邀請台西鄉農會到麥寮，並安排一連串的參訪與課程，希望讓鄉親知道麥寮鄉農產，也落實食農教育理念。
▲台西鄉農會學員分工合作製作料理，也一起認識小黃瓜的知識。／記者 陳佳昇 攝。
為了讓更多人能了解到麥寮鄉的特產小黃瓜，麥寮鄉農會邀請台西鄉農會來到麥寮參訪交流，並安排料理課程讓大家來製作，不只是讓學員吃到不一樣的料理，也認識麥寮鄉的特色。本次帶領台西鄉農會來到小黃瓜農場參訪，近距離了解栽種到料理的過程，同時藉著麥寮鄉農會家政班的指導，讓大家能吃到小黃瓜多元料理，也落實食農教育的理念。
▲麥寮鄉農會也趁著此次交流，為台西鄉農會學員準備鄉內特產所製作的料理，例如:鱷魚餐包(花生)、滷肉、白飯、涼拌小黃瓜等，讓學員能吃到豐富營養。／記者 陳佳昇 攝。
麥寮鄉農會表示，鄉內不只是生產美生菜、豬肉、小麥等作物，農會也積極輔導農民栽種小黃瓜，藉著這次兩鄉農會交流，相信能為雙方帶來豐富體驗，未來麥寮鄉農會也會前往台西，認識在地產業。
透過兩鄉農會的交流，不只是讓學員更了解麥寮鄉的產業特色跟技術，同時推廣在地優質農產，落實食農教育理念。
