▲左鎮公舘社區邀請長輩製作雪花薯，材料使用在地傳統的葛鬱金粉 / 記者 林詩涵 攝
畫面上看到阿公阿嬤，正在製作類似麻糬的甜點，這個製作的過程，看起來還有黏黏的，但他不是使用勾芡在使用的太白粉，這個「食材」，其實是早期左鎮在地主要的食物之一「葛鬱金」，所製作的粉。
左鎮的公舘社區努力保存在地獨有的文化，因此也將傳統的「葛鬱金」保存下來，並做出不同種類的商品開發。
由於社區大多居民是長輩，為了鼓勵長輩多多走出家門、不要都待在家，因此社區每個禮拜都會舉辦相關的活動，期待透過不同的課程，不僅讓在地的長輩，可以有不同的體驗、更可以藉此保存在地傳統的文化。
