為了促進車埕老街發展，車埕商圈發展協會舉辦洄埕祭系列活動，除了在網路上號召遊客鄉親來吃辦桌，更提供消費券來吸引買氣，最有意義的是，這次主辦單位更是響應重陽節，宴請庄內長輩一起免費來吃辦桌、看表演。
▲水里鄉車埕商圈發展協會舉辦回埕祭特色辦桌活動/記者金芸亘攝
俐落的刀工順著魚肉紋理削開，重達數十公斤的東港新鮮鮪魚，在工作人員手裡很快化為一片片色澤鮮美的頂級生魚片，端上桌馬上讓現場民眾來享用。這是為了促進車埕老街的觀光復興與商圈發展，車埕商圈發展協會精心籌辦「洄埕祭」的系列活動。
▲號召遊客返鄉吃辦桌 車埕老街推洄埕祭消費券/記者金芸亘攝
這場辦桌盛會不僅吸引熱愛古早味的外地饕客前來搶位，更加暗藏溫暖的敬老美意。剛好是重陽佳節，主辦單位結合車埕在地信仰中心三元宮，特別宴請庄頭內的長輩免費前來吃辦桌，讓阿公阿嬤們享受貴賓級的款待。此外，為了讓辦桌效益向外擴散，活動特別推出「商圈消費券」
▲主辦單位結合車埕在地信仰中心三元宮，特別宴請庄頭內的長輩免費前來吃辦桌，讓阿公阿嬤們享受貴賓級的款待/記者金芸亘攝
一場結合吃辦桌、藝文表演與孝親美德的洄埕祭，不僅用熱騰騰的辦桌菜溫暖了庄頭長輩的心，更透過內部循環的經濟模式，凝聚整個老街店家的向心力。車埕商圈期盼藉由洄埕祭的品牌效應，吸引更多旅客走進美麗的木業山城，在老街慢活漫步中，詳細品味車埕獨特的人文與生活美學。
