烏日明道中學傑出校友楊詠淇，曾代表台灣參加國際技能競賽，獲得餐飲服務類銀牌，為感謝明道栽培，加上是烏日在地人，因此楊詠淇多次回到母校舉行演講及協同教學，希望將自身所學的專業知識與國際視野傳承下去，鼓勵學弟妹勇敢挑戰自我，將服務轉化為「創造感動的機會」。
楊詠淇示範火焰水蜜桃，這道法式桌邊烹調甜點，也不時提醒學妹製作的小祕訣，從明道中學畢業的詠淇，曾代表台灣參加國際技能競賽，獲得餐飲服務類銀牌，因此詠淇只要閒暇就會回到母校協同教學，感謝明道栽培與師長提攜。
▲楊詠淇示範火焰水蜜桃，並將自身所學的專業知識與國際視野傳承下去／記者 賴秋峰攝
而這道火焰水蜜桃甜點，因為製作過程中加入烈酒，點火燃燒，讓酒精揮發，具有觀賞性，加上果肉細緻，多汁甜美，也讓恰巧來學校參訪的來賓，贊不絕口。
楊詠淇表示，剛開始覺得餐飲服務只是自己的比賽，但一路上看見許多前輩、師長無私的提攜，也看見學弟妹渴望學習的眼神，讓她轉變了想法，因此透過她的在校教學與指導，傳承自身所學的專業知識與國際視野。
▲楊詠淇只要閒暇就會回到母校協同教學，感謝明道栽培與師長提攜／記者 賴秋峰攝
楊詠淇將自己的成長化為幫助他人的力量，鼓勵學弟妹勇敢挑戰自我，服務轉化為「創造感動的機會」。
