一般若是說到芒果，許多人都會想到愛文或者是金煌等品種，不過在古坑鄉就有一位農民徐志松，因為妻子的盼望，就開始投入種植西施芒果，因為這個品種難管顧，而且產期又是在多颱風的七八月，所以很少人會種，比起市面上常見的品種，西施芒果的肉質細，甜度高，在熱天可以說是消暑盛品，許多來古坑旅遊的民眾都會特別來買，老闆也笑說他這個品種是"疼老婆芒果"。
金光閃閃的芒果，是夏天的消暑聖品，而古坑鄉內就有一位農民徐志松，因為他的太太很愛吃芒果，退休之後他就決定回鄉種芒果，品種偏偏又是不好種的西施芒果，所以他都會笑說他的芒果其實是愛妻芒果。
▲徐志松種值的"愛妻芒果"品種是西施，整體口感細緻，甜度高/記者陳建劃攝
雖然說是退休回鄉務農，不過徐志松在技術層面，很有自己的想法，他的果園堅持不用除草劑，肥料也採用有機肥，農藥減量，這麼做雖然外表難看，但是不管是風味或是口感都很讚，最重要的是能吃的安心。
因為農藥減量的關係，徐志松的芒果外觀樸實，他自己也笑說自己的芒果是醜西施，針對部分外觀不佳的芒果，他也會把它加工做芒果乾，不加其他的調味，將芒果的原汁原味保留下來。
▲徐志松的自製芒果乾不添加任何化學添加劑，得到顧客的喜愛/記者陳建劃攝
現在徐志松的芒果和芒果乾，已經是來到古坑旅遊的民眾，最愛購買的產品，未來他們也會繼續的種下去，向大家分享這份太太最愛的好滋味。
