疫情影響，今年的比利時觀光美食節國際大賽改為以線上比賽，弘光科大餐旅系和食科系師生參賽，勇奪八面金牌和兩面銀牌；參賽者作品多元，運用台灣在地葡萄、火龍果等，做出特色糕點；更用拉糖做出立體的人形搖滾歌手，顛覆大家對於甜品的想像。
眾人喊口號比讚，秀出一張張獲得金牌的獎狀。受到疫情影響，弘光科大師生今年線上參加「比利時觀光美食節國際大賽」，順利抱回八金兩銀的好成績；而其中兩位食科系講師分別以精湛的拉糖技術，和台灣水果特色糕點，獲得評審一致好評。
除了廚藝精湛外，因為改採線上比賽，師生必須自製三分鐘左右的影片，也經由這次經驗學得不少掌鏡和剪輯的技巧；今年的畢業生黃紫晴更以韓式擠花造型點綴，做出特殊抹面的母親節蛋糕，替自己摘金。
在教師的指導下，學生們首次線上參賽就獲得相當好的成績，透過做料理和甜點的興趣，在比賽中發光發熱，不僅替自己增添經驗，也成為料理界的台灣之光。
▲今年的比利時觀光美食節國際大賽改為以線上比賽，弘光科大餐旅系和食科系師生參賽，勇奪八面金牌和兩面銀牌／記者 賴文薇攝
