華山地區因為豐富的自然環境，長期以來都被列為是推廣環境教育的示範地，而社區為了要響應這個理念，在好幾年前就開始推動不插電咖啡體驗課程，讓民眾用特別設計過的陶罐，自己動手來來烘豆，從中呼應環保概念，也藉此推廣在地產業。
咖啡豆在陶罐裡面逼逼播播，馬上就要準備出爐，這個有趣的烘豆過程，從好幾年前開始，就是華山地區最受歡迎的DIY課程之一，從烘豆到最後製作出一杯咖啡，民眾都可以親自動手來體驗。
▲華山休閒農業發展協會首創陶壺烘豆DIY課程，吸引了許多外地遊客前來參加/記者陳建樺攝
華山地區因為豐富的自然環境，長期以來都被列為是推廣環境教育的示範地，而社區為了要響應這個理念，在好幾年前就開始推動這個不插電咖啡體驗課程，從中呼應環保概念，也藉此推廣在地產業。
從疫情開始到現在，對真依靠觀光客消費的華山商圈來說，是很大的衝擊，再來開始就要降級，華山商圈也真歡迎遊客前來體驗DIY，走步道，享受大自然。
▲社區也希望民眾在疫情緩和之後可以前來華山走步道，品嘗在地咖啡/記者陳建樺攝
雖然只是簡單的烘豆，不過背後代表的卻是地方的產業和故事，如果放假想要出外走走的民眾，就可以前來華山這邊，享受美麗的山景和香噴噴的咖啡。
