27日開始，中央流行疫情指揮中心宣布有條件開放餐廳內用，位在太平的這家早午餐店，創業五年，前兩年虧損，好不容易餐廳有起色，沒想到遇到疫情來攪局，從去年開始收入大減，三級警戒後更直接剩下零星業績，這一次降級，餐廳做好防疫相關準備，同時開放民眾內用，希望業績回升也讓民眾安心享受美食。
老闆以及工作人員快速的製作餐點，這些是善心人士認捐，提供防疫人員的小小心意，同時也是支持店家的鼓勵。老闆說，他五年前在太平地區創業，近兩年好不容易生意逐漸穩定，卻碰到疫情來攪局，讓收入直接對半砍，只能咬牙苦撐。
老闆表示，因為自己喜歡吃早午餐，又希望做出市場區隔，因此自創品牌主打手工貝果販售，招牌是手打豬肉，選用雲林無毒豬隻，以及外酥內軟，具有咬勁的手工貝果，穩扎穩打經營之下，受到不少饕客喜愛。
不是餐飲科系的老闆，靠著自學打下基礎，雖然一路上遇到難以避免的挫折，但好不容易盼到疫情降級，餐廳決定開放內用，用餐的民眾必須量額溫、餐後加強清消等防疫相關準備，希望讓民眾安心享受美食，也讓經營之路再現曙光。
▲老闆表示，因為自己喜歡吃早午餐，又希望做出市場區隔，因此自創品牌主打手工貝果販售／記者 陳昭安攝
