南投縣咖啡評鑑 採線上標準化監控

2021.08.18 記者 范宏坤 報導
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為了提升南投縣精品咖啡品質,在防疫期間幫助農民行銷,由南投縣政府主辦的南投縣咖啡評鑑比賽,在國姓鄉農會92咖啡故事館舉辦,總共有42件咖啡生豆參加,因為防疫衝擊,這次的比賽分成八個場地進行,由主審劉千如、顧問吳原炳透過網路監控比賽的過程,可說是開創網路咖啡評鑑,兼顧防疫的新方式。

▲南投縣咖啡評鑑,採線上標準化監控/記者 范宏坤 攝

防疫期間影響咖啡消費市場,國姓鄉農會克服萬難舉辦第十屆南投縣咖啡評鑑比賽,除了肯定咖啡農的用心,也協助行銷精品咖啡。

這次的評鑑依照美國國際標準,而且為了兼顧防疫安全,透過網路監控標準化的評鑑過程。

▲比賽分成八個場地進行,評鑑兼顧防疫/記者 范宏坤 攝

雖然這次的參賽件數,只有42件,但是咖啡的整體品質很高。這項比賽已經舉辦十屆,顧問吳原炳表示,台灣的咖啡進步很多,尤其咖啡豆的新鮮度好,口感變化多端,水準很平均。

▲國姓鄉咖啡農林言謙榮獲特等獎/記者 范宏坤 攝

比賽成績透過網路直播的方式公佈,由國姓鄉咖啡農林言謙以85.5分,獲得這屆的特等獎。