大安區養豬青農會長邱國裕，長期採用產銷履歷認證來飼養豬隻，為了提升豬肉品質，決定嘗試在飼料中添加活菌，經過一段時間後，發現小豬的吸收變得更好，免疫力也有所提升，在肉質的部分更是少了羶臭味，豬肉也變得更鮮甜，最近他也在農會的輔導下，共同推出活菌豬產品，希望為在地農產創造新價值。
▲大安區養豬青農會長邱國裕，在豬隻飼料中添加活菌，經過一段時間後，發現小豬的肉質方面少了羶臭味、多了鮮甜味／記者 陳柏翰攝
在飼料中倒入咖啡色液體，接著依序分給豬隻享用，大安區養豬青農會長邱國裕，為了提升豬肉品質，決定在飼料中添加活菌，經過一段時間後，發現小豬的吸收變得更好，免疫力也有所提升，在肉質方面也少了羶臭味、多了鮮甜味。
多年前從父親手中接下養豬產業的邱國裕，長期採用產銷履歷認證來飼養豬隻，如今又加入活菌養殖，儘管過程辛苦，但為了把關食安，依然堅持下去，而他最近也在大安區農會的輔導下，共同推出一系列的活菌豬產品。
農會也表示，雖然飼養活菌豬的成本較高，但因為品質好，在肉品市場上，能比一般豬隻每公斤高出3到5塊錢，而邱國裕也希望未來能鼓勵更多當地豬農，一起投入活菌豬養殖，為在地農產創造新價值。
▲大安區養豬青農會長邱國裕最近也在大安區農會的輔導下，共同推出一系列的活菌豬產品／記者 陳柏翰攝
