霧峰五福地區以種植香瓜為大宗，為了鼓勵農友多元發展，農會輔導農友種植哈密瓜，農友廖述俞為了種植哈密瓜，還特別搭建溫網室，廖大哥表示，照顧哈密瓜跟照顧小孩一樣，必須要細心，控制好水分、肥料，才會讓哈密瓜的紋路長的漂亮、果肉綿密多汁。首次嘗試種植，收獲不錯，也讓農友信心大增，讓大家品嘗到哈密瓜的好滋味。
農友巡視果園，仔細照料著每一株植栽， 小小顆逐漸長大的哈密瓜是農友悉心照料的心血，種植香瓜多年的廖述俞，在農會的輔導之下，改種哈密瓜，還因此搭建溫網室，在管理上風險較低，病蟲害也相對較少，讓他順利圓夢。
▲農友廖述俞為了種植哈密瓜，還特別搭建溫網室／記者 陳昭安攝
廖大哥表示，照顧哈密瓜就像顧小孩一樣，必須要細心的控制好水分、肥料，細心照料之下，讓葉片呈現又大又綠，在光合作用下，才能讓果皮的紋路長的漂亮，果肉香甜多汁，堅持呈現最好的品質。農友定期疏花疏果，一株留下一顆果實，將精華都集中在同一顆果肉當中。
切開哈密瓜， 果肉呈現綠黃色，香甜的氣味撲鼻，台南13號品種，綠皮上帶著細緻的網狀紋路，品嘗起來果肉綿密，採收之前還必須斷水，等果實旁的兩片葉子轉黃，讓果肉完全吸收養分，達到8分熟後採下來的果實恰到好處。
▲切開哈密瓜， 果肉呈現綠黃色，香甜的氣味撲鼻／記者 陳昭安攝
