社區志工幫長輩準備便當 美味料理安心吃

2021.09.08 記者 陳昭安 報導
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降級以後,社區關懷據點有條件開放,但不少社區還在觀望,據點暫停供餐也喊卡,位在太平的頭汴社區,據點雖然未開放,但供餐的食堂在符合條件之下申請恢復運作,志工們也開始製作美味餐點並包成便當。由於社區離鬧區遠,附近用餐不方便,社區希望透過送便當的方式,讓長輩用餐沒煩惱,也讓他們回味熟悉的好滋味。

志工媽媽將胡蘿蔔放入大鍋中煨出香氣,再依序放入青菜等食材,用大火翻炒,拿著大鍋鏟賣力地翻攪食物,他們是頭汴社區廚房志工媽媽,可別小看這些志工,不少人甚至還有廚師證照,志工媽媽們發揮所長讓大家吃到美味料理。

▲廚房內大家分工合作,分成四組人馬一大早就來準備/記者 陳昭安攝

頭汴社區離鬧區較遠,加上社區內大多為老年人口,更有不少長輩是獨居、弱勢,甚至行動不方便。宣布降級以後,社區決定在符合條件的情況之下,恢復廚房的運作,製作美味餐點,既然長輩不能來社區用餐,就包成便當讓長輩帶回家使用,或者請志工幫忙送到家。

社區表示,廚房內大家分工合作,分成四組人馬一大早就來準備,每個禮拜兩天開伙,考量有些志工需要上班,因此選擇禮拜三跟日供餐,志工們用心烹煮,四菜一湯的菜色,對這些長輩來說,可是最熟悉也最美味的料理。

▲志工們製作美味餐點並包成便當讓長輩帶回家使用,或者請志工幫忙送到家/記者 陳昭安攝