麥寮一間友善農場的主人郭慧蟬，長期投入於恢復麥寮種麥的產業中，除了種麥之外也開發各種小麥產品來做推廣，最近是推出嬰兒都可以吃的小麥米果，使用在地麥子加上土庫的香米，除了小孩之外，也很適合長輩食用，希望未來可以開發出更多適合不同年齡消費者的產品，讓更多人認識麥寮的小麥。
▲在消費者的要求之下，郭慧禪最近研發出適合嬰孩食用的小麥米果 / 記者 王可萱 攝
麥寮一個專門種麥的友善農場主人郭慧禪，長期投入於復興地方種作麥的產業，除了種麥，她也投入開發各種的小麥產品來做推廣，最近在消費者的要求之下，推出適合嬰孩食用的小麥米果。
小麥米果是經過好幾次的試驗，才試出土庫的大米跟麥子最速配，反覆調整才調出現在上市的黃金比例，不只適合嬰孩，年紀大的長輩也適合食用，希望未來可以開發出適合不同年齡消費者的產品，讓更多人認識麥寮的小麥。
▲小麥米果經過多次試驗，才是出麥寮小麥跟土庫的大米最速配 / 記者 王可萱 攝
農場除了種麥，過去也時常舉辦活動來帶大家認識這項作物，這陣子因為疫情的關係活動都暫停，若是有民眾想要前往參觀，農場現在是只接預約的人客。
很少人知道其實過去麥寮是種很多小麥，有了在地農場的推廣，期待這個產業可以復興成功，也藉此讓更加多人認識不一樣的麥寮。
