鹿谷有一對青農夫妻接手家中的茶產業，在二夫妻用心經營之下，在鹿谷農會舉辦的茶比賽得到好幾次獎，太太林宜蓁研發茶菓子提升茶文化藝術，目前還到國小茶藝課程指定推廣，最近配合中秋節，也發揮創意，將茶菓子配茶，成為創新的中秋禮盒。
▲太太林宜蓁研究茶菓子,得到農糧署茶食競賽大獎,受邀到國小推廣茶食與茶藝/記者 許嘉珍 攝
鹿谷有一對青農夫妻返鄉製作茶相當成功，在接手家中的茶產業後，太太林宜蓁研究茶菓子提升茶文化藝術，得到農糧署茶食競賽大獎，也被邀請到鹿谷鄉的國小來教茶藝、推廣茶食，配合今年中秋節，林宜蓁用自己的創意，將茶菓子配茶葉，作出不一樣的中秋禮盒。
▲茶菓子就是中式的冰皮月餅,創意新造型/記者 許嘉珍 攝
林宜蓁指出，茶菓子其實就是中式的冰皮月餅，經過改良，用蓬萊米和糯米粉，還有海藻糖、細砂糖和水，這些天然的成分製作，餡是用自己家中種的茶，杉林溪茶餡、蜜香紅茶餡、烏龍茶餡，造型可以看自己喜歡哪一種就自己捏。
▲顏色自己調配,圖案隨心情自己捏,年輕一代創新月餅/記者 許嘉珍 攝
以往冰皮月餅是用模型模型製作，現在卻是一顆一顆用手來捏出自己要愛的造型，希望用手心的溫度來感動更多人。
