為促進竹山竹筍產業經濟，並且可以進一步帶動農村觀光，竹山鎮公所規劃將舉辦一系列活動，並自十一月初六初七兩天的竹山好物-筍遇爌肉創意廚藝競賽展開，比賽分為專業組與社區組，自十月初一起到15號止開放報名，歡迎對於自己料理筍乾爌肉手藝有信心的鄉親踴躍報名參加。
▲竹山鎮公所將於11月初舉辦筍遇爌肉創意廚藝競賽/記者金芸亘攝
穿上專業的總鋪師服裝，竹山鎮長陳東睦化身專業總鋪師，要來親手製作筍乾爌肉的好吃料理。
▲竹山鎮長陳東睦(右)邀請專業主廚潘岱儒來教學筍乾爌肉的做法/記者金芸亘攝
原來這是為了替十一月要舉辦的竹山好物-筍遇爌肉創意廚藝競賽，來拍攝宣傳廣告，因此竹山鎮長陳東睦特別邀請專業總舖師潘岱儒來指導要如何做出好吃的筍乾爌肉。
▲竹山鎮長陳東睦要行銷竹山竹筍產業經濟,舉辦活動來帶動農村觀光/記者金芸亘攝
為促進竹山竹筍產業經濟，並且可以進一步帶動農村觀光，竹山鎮公將舉辦筍遇爌肉創意廚藝競賽，自十月初一開放報名，有興趣參加的民眾可以在竹山鎮公所網站查詢相關資訊。
