印加果營養價值高 元長農引有機種植

2021.10.09 記者 丁沛盈 報導
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育仁國小的學童將印加果的葉子一片片剪下來,然後蒐集到一定數量的時候,就開始準備製作茶,而對於這次的校外參訪體驗,不少學童表示感覺相當有趣。

▲學童小心翼翼將印加果葉摘剪下來,過程相當有趣/記者 丁沛盈攝影

印加果是種原生在美洲熱帶雨林的植物,因為它的營養價值豐富,對身體健康相當好,因此雲林縣元長鄉就有一位農民嚴火木引進,並且採用有機的方式來種作,並為了推廣,嚴火木平時也有開放農場,讓一般民眾來體驗農事,如採印加果葉製茶等。

▲元長農夫嚴火木看中印加果營養價值高,引進栽種/記者 丁沛盈攝影

另外,嚴火木也表示為讓印加果的營養被人體更好吸收,因此目前印加果也會被製作成很多加工品來使用。

▲印加果經常被製作油品食用/記者 丁沛盈攝影

相信小朋友喝了自己親手製成的茶,也會感覺到一陣回甘的香味,也期待透過輕鬆趣味的方式,讓印加果的好處讓更多人知道。