今年日月潭精品咖啡評鑑，咖啡農沈詠為砍掉重種的藝伎咖啡，再次獲得大會特等獎，因為受到氣候、蟲害影響，全台咖啡產量大減，加上五月份疫情，讓咖啡產業銷路受到很大衝擊，不過日月潭的精品咖啡，就是不一樣，在困難的環境當中，透過網路行銷，仍是受到消費者肯定。
▲藝伎咖啡砍掉重練，魚池鄉青農沈詠為再獲精品咖啡特等獎/記者 范宏坤 攝
魚池鄉青農沈詠為原本是一位水電師傅，因為愛上咖啡產業，轉行從栽種、加工、銷售，然後擔任講師上課，非常的不簡單，今年再次獲日月潭精品咖啡評鑑特等獎。
▲提升精品咖啡品質，添購百萬級咖啡烘豆機/記者 范宏坤 攝
今年獲得精品咖啡特等獎的殊榮，不過五月份遇上疫情警戒升級，心情卻像洗三溫暖一樣，因為長年累積的實力，透過網路行銷，一樣可以度過難關。
▲全家三代投入咖啡產業，幼兒學習手沖咖啡/記者 范宏坤 攝
為了推廣精品咖啡，沈詠為不斷學習成長，不論是栽種方面、不惜重資購買烘豆新設備，就是希望提升咖啡產業發展。近年台灣喝咖啡人口越來越多，為了推廣日月潭精品咖啡，他將全方面提升實力，用咖啡帶動觀光旅遊人潮。
