能夠獲得米其林肯定一直是所有餐飲人的願望及榮耀，為了讓學生能夠更接近餐飲市場、學習不同國家高階的料理技巧，弘光科技大學宣布，延攬三位不同國家的米其林主廚為餐旅系教授，傳授學生不同的料理專長。
校長頒發聘書給主廚，正式宣布未來米其林主廚黃以倫等人，將以教授身分來指導餐飲系學生料理。弘光科大為了提升學生在餐飲方面的技巧，新學期特別聘請三位分別來自台灣、新加坡及日本的主廚來教導學生，主廚們也藉此鼓勵學生勇於嘗試。
三位擁有不同料理專長的米其林主廚，將傳授學生法餐、日義料理及現代新加坡料理等技巧；至於課程規劃，黃以倫表示想以''畢業餐會''為主題，帶領學生從整合所學到整理思絮去做出切合主題的畢業餐會。學生對於米其林主廚要來授課也都相當期待。
除了希望能學到料理技巧，學生們也期盼能透過主廚在國外學習及工作的經驗，提升自己在料理上的態度與精神，有朝一日也能到海外精進，在未來獲得米其林肯定。
▲校長頒發聘書給三位分別來自台灣、新加坡及日本的米其林主廚／記者 賴文薇攝
