古坑和林內是雲林縣內主要的茶區，而在村內就有一位茶農張定國，自七年前開始投入生態種植紅茶，配合地理位置和環境的優勢，品質和產量都不錯，未來他更希望能推廣生態種植的理念，同時打造專屬於樟湖村的茶葉品牌。
樟湖村位在海拔，三百至八百公尺的地方，以地理環境來說特別適合種紅茶，而村里就有一位茶農張定國，以生態種植的方式，在村里栽種五分地，共六千顆的茶樹，一直以來，產量和品質都一定的水準。
身兼全國製茶工會理事長的張定國，對製茶和批發，零售等都有一定的經驗，考慮到消費者對健康的追求，後期他便開始投入生產無除草劑和化學肥料的茶葉，更希望將這個概念推廣出去。
▲古坑茶農張定國推廣生態種植出產紅茶，自產自銷，希望能夠推廣有機農法的概念，讓更多的茶農可以響應/記者陳建樺攝
雖然說古坑鄉所生產的茶，品質有一定的水準，不過因為各地區海拔不同，所以茶葉的品質也會不同，連帶影響到價格，所以目前要將古坑的茶葉品牌化，還有一段路要走。
古坑鄉從海拔300公尺一直到1500公尺，都有產茶，品質也都很有水準，地方這邊也希望政府可以多多來關心和幫忙，期待早日能夠打出古坑茶葉的好名聲。
