埔里鎮公所為了協助疫情疏緩後，埔里鎮農特產業行銷推廣，將於本周六、日，11月13及14兩天舉辦埔里農業節活動，結合埔里鎮內最具特色的茭白筍，百香果、香菇及紅甘蔗，推出埔里蔬菜箱，並透過主廚指導料理，讓民眾懂的如何調理美味可口的佳餚。
▲埔里吉祥物噗哩競歌熱舞，宣傳農業嘉年華將於11/13登場/記者 王昭聖 攝
主廚說明配料的使用搭配，埔里最具代表性的農產品茭白筍，只需簡單水煮，配合食材及醬料運用搭配，就可以做出一道美味佳餚。
埔里農業節將於本周末11/13日登場，埔里鎮公所舉辦記者會，現場展現各種埔里生產農產品，精心烹調的料理，讓人看了食指大動。
▲廚師於記者會中，現場示範鮮蝦美人腿調理方法。/記者 王昭聖 攝
活動主要以行銷推廣埔里特色農產品為重心，公所選定茭白筍、百香果、香菇及紅甘蔗為主軸，搭配其他特色農產共12項，活動除了展售，也教大家如何料理，未來將積極推動網路行銷工作。
▲主辦單位推出埔里蔬菜箱，未來將積極經營網路行銷，拓展地方農特產銷售通路。/記者 王昭聖 攝
埔里農業節，將連續舉辦兩天，鎮公所邀請各地民眾，一起來體會埔里農產的絕佳風味。
