黃豆、黑豆、小麥、高粱等都是大家熟悉的國產雜糧，經過學生們的創新廚藝激盪下，今年又展現出不一樣的火花，明道中學餐飲科學生兩組學生，與高雄餐餐旅大學分別拿下前三名，這天對外展現成果，希望改變大家對豐富又營養國產雜糧，視覺及味覺印象。
不論是主食、還是甜點，六道佳餚擺盤搭配視覺，就先搶下不少印象分數，他們是今年國產雜糧創新廚藝競賽前三名，從競爭激烈的決賽16組脫穎而出，這天對外亮相，展現成果。
紅藜、高粱、黃豆和綠豆等國產雜糧，透過學生的創新廚藝，徹底顛覆大家的視覺及味覺印象，農糧署努力推動大糧倉計畫，提升自給率，也加強多元管道應用推廣，增加能見度，帶動國人食用。
年輕大廚們結合創意與廚藝，充分展現國產雜糧的風味、口感與營養價值，每道料理都讓人驚艷，相信也帶給許多民眾，不一樣的料理火花。
▲國產雜糧創意廚藝競賽頒獎，台中學子表現亮眼／記者 林佳樺攝
