雖然東石塭仔社區面臨人口老化的問題，但在大家共同努力下，30幾名7、80歲老人家參與建造「大鼎灶」，還希望打造為旅外遊子回家的廚房，讓旅外遊子回鄉時，有一個可以溫暖吃飯、互動交流的場域。
▲東石塭仔社區大鼎灶，重現農村煮食文化/記者 黃培怡攝。
▲大鼎灶是社區的廚房，也凝聚了居民共食情感/記者 黃培怡攝。
這個廚房的周邊同時是社區的菜園，種滿了各式各樣的蔬菜，可以就近作為是新鮮食材，提供社區食用，同時也留有一些空地方便舉辦活動。居民對於自己親手打造的菜園和大鼎灶都很滿意，未來以「永續經營」為理想，讓社區居民有個休息、交流的去處。
