雲林新聞網
口湖鄉是台灣鰻魚重要產地，其中的肉質口感更是受到國內外民眾喜愛，為了讓更多人吃到這份美味，雲林縣政府這天在口湖遊客中心舉辦鰻魚饗宴，吸引上百位民眾共享鰻魚美味，也透過多元料理推廣優質漁產，透過鏡頭一起來看。▲百人鰻魚派對的料理中，「酸菜鰻魚」是主廚吳峻暉以酸菜魚作為靈感，將口湖鰻魚與西瓜綿、酸菜湯頭結合，讓民眾能吃到鰻魚的肉質及口感。／記者 陳佳昇 攝。推廣國產鰻魚多元風味，享受雲林優質漁產。雲林縣政府為了讓更多人能吃到口湖鰻魚的美味，在15日這天來到口湖遊客中心舉辦百人鰻魚饗宴，吸引上百位民眾一起來分享，不只是展現鰻魚的多元料理，也讓鄉親吃了直呼讚。本次準備豐富的鰻魚料理給民眾享受，有酸菜鰻魚、鰻魚米糕、酥炸鰻魚等料理外，主廚吳峻暉也分享在家中簡單製作的鰻魚料理，希望讓民眾能吃到最鮮的口湖滋味。▲現場也展示口湖在地業者推出的優質鰻魚產品、禮盒等，希望讓民眾能認識口湖鰻魚，也吃到優質漁產。／記者 陳佳昇 攝。雲林縣長陳璧君表示，口湖鄉鰻魚產業已有一甲子的歷史，其中養殖技術、品質深受市場肯定，這場百人鰻魚派對除了讓大家品嘗到鰻魚風味外，也感受口湖漁村的人情味及產業活力，雲林縣政府未來也希望能繼續跟漁業署合作，在鰻魚產季推出主題行銷活動，讓大家能在產地吃到優質漁產、農產等料理，也行銷在地品牌。藉著這次鰻魚饗宴，不只是讓民眾吃到產地直送的優質漁產，也展現鰻魚多元風味，為國產鰻魚的行銷帶來新的機會。
2026.08.15
more
2023.01.17
more
2023.01.17
more
2023.01.17
more
2023.01.16
more
2023.01.16
more
2023.01.16
more
2023.01.16
more
2023.01.16
more
2023.01.14
more
2023.01.14
more
2023.01.14
more
2023.01.14
more
2023.01.13
more
2023.01.13
more
2023.01.13
more
2023.01.13
more
2023.01.13
more
2023.01.12
more
2023.01.12
more
2023.01.12
more
2023.01.12
more
