地方新聞
為了替傳統老市場尋找轉型與活化的契機，水里鄉公有市場積極帶領攤商走出地方、跨縣市觀摩學習。這次專程前往被譽為嘉義市「大廚房」的知名老字號「嘉義東市場」取經。深入觀摩當地如何透過特色美食小吃匯聚超高人氣，進而帶動整體消費人潮，期盼把寶貴經驗帶回水里，為家鄉市場注入全新生機。▲水里菜市場參訪嘉義東市場,探詢人氣美食商機/記者金芸亘攝有百年歷史的嘉義東市場，因為有豐富多元的經典小吃美食，成為全台遊客很愛來吃的觀光熱點。為了讓水里的老攤商親身感受美食聚落帶來的強大商機，水里鄉公有市場特別帶領市場攤商來到嘉義東市場實地考察，探尋老市場的成功原因。▲水里市場的攤商深入走讀這座百年市場的歷史演進,從早期的日治時期木構建築保存看起/記者金芸亘攝在嘉義東市場自治會長魏翠萍的熱情引導下，水里市場的攤商深入走讀這座百年市場的歷史演進。從早期的日治時期木構建築保存，到現代化攤位動線規劃與油煙處理，東市場團隊熱情分享管理心得。▲探尋市場活化之道 水里攤商赴東市場交流/記者金芸亘攝一趟兼具美食享受與實務學習的參訪，讓水里市場的老中青攤商是收穫滿滿。透過觀摩別人的成功範例，希望能把經營智慧轉化為前進動力，協助老攤商走出新路，為水里傳統市場早日迎來熱鬧重生的新商機。
2026.10.31
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
2024.06.28
more
