時事
中秋還沒到月餅大戰搶先登場，知名客家餐廳跨足中秋餅，將客家人熟悉的「擂茶」揉進蛋黃酥，全台首創的「擂茶菠蘿蛋黃酥」價格拉高到每顆超過百元，還是訂單爆量，台中有飯店業者以台灣茶為主角，像是紅玉紅茶、東方美人茶與燕窩互搭，也很受到市場歡迎。經典蓮蓉蛋黃，還有這款融合台灣茶香與夏威夷果層次的紅玉紅茶，以及鹹甜交織的滷肉豆沙，是台中這間飯店推出的中秋月餅，今年以台灣茶為主角，最特別的組合，是東方美人茶與燕窩的流心款。▲飯店業者以台灣茶為主角，推出特色中秋月餅／記者 李晉仰攝淺綠色的外皮，還帶有菠蘿外觀，這款全台首創的「擂茶菠蘿蛋黃酥」，是客家餐廳業者嘗試將客家人熟悉的「擂茶」揉進蛋黃酥，去除了擂茶的苦味，有個茶香、穀香，不甜不膩，訂單意外爆量。▲全台首創的「擂茶菠蘿蛋黃酥」，有個茶香、穀香，不甜不膩／記者 李晉仰攝中秋還沒到月餅大戰搶先登場，不論是擂茶菠蘿蛋黃酥，還是融合茶香的月餅，單價都破百元，中秋就還是有不少人，品嘗應景美味，才有過節的氣氛。
2026.09.11
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