娛樂趣聞
為提供民眾更好的用餐體驗，台中清新溫泉飯店最近邀請高端無菜單日本料理，進駐飯店，堅持每日直送日本漁港頂級海鮮與台灣當令食材，由日籍主廚親自坐鎮，以純正職人技法打造精緻無菜單料理，讓用餐民眾品嘗到溫泉與美食的饗宴。主廚用獨特的手法捏壽司，食材有台灣黑鮪魚及白甘魚等等，搭配一貫使用的紅醋飯，希望保留食材鮮甜與美味，台中清新溫泉飯店最近邀請高端無菜單日本料理，進駐飯店，要讓民眾品嘗到精緻的Omakase。▲主廚用獨特的手法捏壽司，食材有台灣黑鮪魚及白甘魚等等／記者 賴秋峰攝飯店表示，這無菜單日本料理以到府服務，打出知名度，堅持每日直送日本漁港頂級海鮮與台灣當令食材，由日籍主廚親自坐鎮，以純正職人技法與精神開發料理，每道菜都有明確主角，不會為了堆疊豐富感而有多餘的裝飾或調味，讓人能更專注在食材本身。▲除了握壽司以外，還有主廚開發的特色料理／記者 賴秋峰攝坐在窗邊飽覽山嵐與城市景觀，品味細緻的料理，讓人很放鬆，服務採預約制，民眾想要安靜約會或是家庭聚會，可以到清新溫泉飯店，享受溫泉與Omakase的極致饗宴。
2025.07.03
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