弘光科大餐旅系及食科系師生，參加2021加拿大國際餐飲線上賽，日前榮獲11金4銀及1銅的好成績；尤其是學生吳祥豪及陳峻廷，因為家中經濟條件欠佳，兩人長期透過半工半讀來協助家裡，相當不容易。這一次也靠著為家人製作的翻糖作品及西餐料理，成功擄獲評審的心。
細心替作品點綴，有著鳳冠造型的大紅色翻糖蛋糕，上頭有著牡丹等精細繪畫，這個名為''丹鳳嫁衣''的作品，是學生吳祥豪要獻給妹妹的；另外影片中學生陳峻廷，透過熬煮藍莓醬與牛排搭配，做出媽媽喜愛的味道，兩人透過料理呈現對家人的愛，參賽獲得金牌及銀牌的好成績。
▲名為''丹鳳嫁衣''的大紅色翻糖蛋糕，是學生吳祥豪要獻給妹妹的作品／記者 賴文薇攝
兩人半工半讀分擔家計，一邊努力參賽持續精進所長，相當不容易。而像他們一樣獲得肯定的還有十幾位師生，這次弘光科大餐飲系及食科系，參加2021加拿大國際餐飲線上賽，共獲得11金4銀及1銅的好成績，同學們憑藉著對餐飲的熱忱，積極參賽練習。更有學生在短短兩個月內，就參加四場比賽，拿手料理橫跨中西餐。
克服失敗，學生們透過一次次的參賽挑戰，終於能在比賽中獲得成長與成就，更想利用疫情趨緩的時間點，多參加些賽事，提前為未來做好準備。
▲弘光科大餐飲系及食科系，參加2021加拿大國際餐飲線上賽，共獲得11金4銀及1銅的好成績／記者 賴文薇攝
