香菜是許多家常菜的料理配角，但你有想過現在還能做成飲料用喝的嗎？為了讓飲料口味更豐富多元，清水一家二十多年的手搖飲店，近期推出香菜搭配花生粉口味的豆乳飲料，獵奇的口味，也引起許多人的好奇購買，平均一天就能賣出5、60杯。
舀出一匙香菜乾，下一秒直接鋪在奶蓋飲料上，不僅顏色上更加鮮豔，口感上也相當特殊，清水起家的手搖飲店推出新口味，以豆乳麻糬為基底的飲料，上頭再搭配香菜、花生粉，讓許多客人對口味感到相當好奇。
▲香菜鋪在奶蓋飲料上，不僅顏色上更加鮮豔，口感上也相當特殊／記者 賴文薇攝
業者選用彰化北斗的香菜末來搭配飲料，不過因為香菜經過烘乾，香氣不像新鮮香菜濃厚；再搭配上豆乳打成的麻糬，配合花生仁和花生粉等配料，入口時少去香菜強烈的氣味，反而多了一種花生香的濃醇。
飲料剛推出配合優惠價格，平均一周能賣出5、60杯，受到廣大香菜控喜愛；店內也趁勢推出數款非香菜口味的新品，讓不愛香菜的民眾，有更多選擇。
▲飲料剛推出配合優惠價格，平均一周能賣出5、60杯，受到廣大香菜控喜愛／記者 賴文薇攝
