埔里鎮愛蘭里梅村社區的社區營造工作很成功，其中土角胖是在地文化與產業結合，為了推動社區產業永續經營，在農委會水保局南投分局青年回留計畫輔導下，社區青年陳郁涵成立大瑪璘手作坊，並且結合合成里百香果，開發梅村社區百香土角胖，除了提升社區產業價值，也提供在青年創業及就業機會。
▲為了推動社區產業永續經營，梅村社區的土角胖，口味不斷翻新，原料使用筊白筍、刺蔥，今年結合大坪頂的百香果/記者 范宏坤 攝
為了推動愛蘭里的社區產業永續經營，梅村社區的土角胖，口味不斷翻新，原料使用在地農產，包括筊白筍、刺蔥，今年結合大坪頂的百香果。在農委會水保局南投分局青年回留計畫輔導下，社區青年陳郁涵成立大瑪璘手作坊，經過一年的時間研發，終於克服困難。
▲埔里鎮愛蘭里梅村社區的土角胖，結合在地的特色文化，提升社區產業價值，埔里鎮公所將協助行銷推廣/記者 范宏坤 攝
埔里鎮愛蘭里梅村社區的土角胖，結合在地的特色文化，提升社區產業價值，埔里鎮公所將協助行銷推廣。
▲為了推動社區產業永續經營，在農委會水保局南投分局青年回留計畫輔導下，社區青年陳郁涵成立大瑪璘手作坊/記者 范宏坤 攝
梅村社區的土角胖，代表在地文化特色，透過產業行銷推廣，讓外界瞭解社區營造的用心。
