南投縣政府文化局為了保存傳統手工製茶文化，辦理傳統手工製茶研習活動，透過製茶實務的課程，培育青農一同來學習，為期五天的課程，除了以傳統手工製茶為核心外，邀請具備傳統手工製茶技術之製茶師，蘇邦怡、陳喜農、林昆黨以及張協助等等，再交由劉耀楚、陳靜玫教學烘焙茶葉的技術，最後一天再將完成的作品進行評比，希望學員可以將所學到的傳統製茶觀念和知識，繼續來研究並在製茶時實際來應用。
▲這次傳統手工製茶保存者傳習班由文化部文化資產局指導，南投縣政府文化局主辦/記者徐旻鈺 攝
身為手工製茶文化保存者的蘇文昭老師表示，傳統手工烏龍茶的技術瀕臨失傳，希望以「大眾化」方式來推廣，而且，製作傳統烏龍茶，一定要有日光萎凋才能做得好，喝起來回甘、喉韻長，指導老師陳重家也指出，4、50年前早期的烏龍茶，喝起來感覺回甘舒適，而現在的喝起來沒感覺，問題應該是出在茶工序上，希望大家可以認真學習，依循傳統手工製茶的觀念和技術，能有個正確的製茶方向帶回家應用。
▲製茶實務的課程，傳承南投縣傳統的手工製茶文化/記者徐旻鈺 攝
為期五天的課程，不僅要讓青農了解傳統手工製茶珍貴的地方，也透過不斷的茶研習精進，把南投縣傳統的手工製茶文化傳承下去，文化局明年也將持續向文資局爭取經費補助，繼續來辦理中、高階班課程，把一些茶的技術、老的經驗傳承給年輕人、傳承給業界，讓南投縣傳統工藝文化紮根、發揚光大。
▲指導老師與學員互相討論研究製茶的技術/記者徐旻鈺 攝
