南投縣返鄉青年沈詠為，早年與父親沈艷志學水電工，半工半讀苦學成功，目前擔任國立大學助理教授，業餘也與父親種植阿拉比卡咖啡兼營觀光民宿。透過學術理論研究搭配父親實務經驗，榮獲2015、2021、2022日月潭精品咖啡評鑑比賽冠軍，可說是青農創業典範。
▲魚池鄉青農沈詠為原本是一位水電師傅，因為愛上咖啡產業，轉行開咖啡民宿/記者 范宏坤 攝
魚池鄉青農沈詠為原本是一位水電師傅，因為愛上咖啡產業，轉行開咖啡民宿，從栽種、加工、銷售，然後擔任國立大學助教，非常的不簡單，今年再次獲日月潭精品咖啡評鑑特等獎。
▲榮獲2015、2021、2022日月潭精品咖啡評鑑比賽冠軍，可說是青農創業典範/記者 范宏坤 攝
因為一家人都喜愛咖啡，民宿規劃一樓就是咖啡廳，希望帶給來玩的旅客一個舒適親切的空間，像是來到一家咖啡館住宿的不同體驗。
▲民宿老闆沈詠為獲得全國咖啡三冠王的榮銜/記者 范宏坤 攝
因為學校舉辦自強活動，跟日月潭的精品咖啡結緣，日前得知民宿老闆沈詠為獲得全國咖啡三冠王的榮銜，專程來採購冠軍咖啡。近年台灣喝咖啡人口越來越多，為了推廣日月潭精品咖啡，他將全方面提升實力，用咖啡帶動觀光旅遊人潮。
