學童依循著身旁的廚師指示炒著菜，雖然許多孩子在家鮮少有機會廚房煮食，不過因有專業廚師在旁指導，大家不一會兒工夫便上手。
秉持讓學童更了解平時所吃的食物源頭出處，以及深入認識雲林斗南在地農產類型，斗南鎮農會邀請生態廚師至大東國小，教導孩子小用在地食材製作料理，並且透過課程進而學習永續環境的理念。
現今工業化時代，許多食材在其生產過程常對環境會造成一定破壞，因此這群生態廚師希望用飲食作為媒介，向社會推廣對環境更友善的食物。
友善環境飲食起步走！ 生態廚師雲林斗南永續環境從食扎根
2022.10.20
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