美味上桌!國產醬油.石斑.豆類變好菜 16組家庭尬手藝

2022.11.16 記者 李晉仰 報導
字級設定:

16組親子一起下廚,會是什麼樣的場面,大純釀親子料理競賽再度登場,必須在75鐘內,以國產醬油、石斑魚,還有大豆黑豆毛豆等,烹調出兩道純國產料理端上桌,大家都是在一陣混亂煮菜過程將任務完成,透過鏡頭一塊來看看。

16組家庭在台中魚市場開煮,大家必須在75分鐘內端出2道料理,考題是,以國產醬油、石斑魚,還有大豆、黑豆、毛豆等為主題變化,指定菜是石斑魚豆漿鮮魚湯,一道創意料理,讓不少主婦為美味傷腦。

▲國產醬油配上石斑魚.大豆黑豆毛豆,75分鐘內必須烹煮出兩道國產佳餚/記者 李晉仰攝

推廣國產農漁產等,減少食物碳足跡,大純釀親子料理競賽再度登場,對於平常鮮少下廚的一家人來說,各種混亂的場面,不斷上演,5位不同領域專家評審,透過風味與美觀、團隊合作度及創意度等作為評分標準。

▲許多小廚師因為少下廚,被刀子切傷手/記者 李晉仰攝

這一場料理比賽,成功增加親子互動,也深刻傳達吃在地、食當季的國產美味,餐桌上的食農教育讓推廣,充滿香氣與人情。

▲這場親子廚藝競賽,很多家庭都在手忙腳亂的料理中完成/記者 李晉仰攝。