為了推動互新聚落三酸產業升級，仁愛鄉原住民果樹生產合作社在新生村風雨球場舉辦三酸入菜創意料理交流活動，希望研發以青梅、檸檬、楊梅等部落三酸創意美食，提升部落族人廚藝，發揚在地傳統文化。
▲活動邀請名廚范光竹示範三酸創意料理，尤其使用三酸酵素入菜，可以促進飲食健康/記者 范宏坤 攝
這場三酸入菜創意料理交流活動，在精彩的原住民傳統歌舞之下，熱鬧進行。為了提升部落三酸產業的附加價值，活動邀請名廚范光竹示範三酸創意料理，尤其使用在地生產的三酸酵素入菜，可以促進飲食健康。
▲參賽隊伍總共有6組，其中餐飲業界2組、技職學校1組及部落族人等團體3組，希望推廣三酸特色之創意料理，研發部落美食/記者 范宏坤 攝
這次參賽隊伍總共有6組，其中餐飲業界2組、技職學校1組及部落族人等團體3組，希望推廣三酸特色之創意料理，研發部落美食。
▲配合三酸產業推廣，部落推出小旅行，結合原鄉傳統文化，發展部落農村旅遊特色/記者 范宏坤 攝
配合在地三酸產業推廣，部落也推出小旅行，結合原鄉傳統文化，發展部落農村旅遊特色。
