雲林縣養殖烏魚的數量是全國最多，烏魚和烏魚子已經成為縣內重要產業。雲林區漁會為了提升烏魚養殖技術，也推廣地方產業文化，已經是第16年辦理烏魚季活動，今年預計於12月24號在箔子寮漁港舉辦。除了各種促銷和節目表演之外，每一年所推出的烏魚大餐更是受民眾歡迎，菜色有烏魚膘、烏魚腱、烏魚子等等共10項美味料理，讓人看了是垂涎三尺。
▲這次烏魚料理的菜色非常豐富，可以說這桌菜將所有烏魚的部位都呈現出來。記者林虹伯/攝
將烏魚子放在高粱酒上烘烤，陣陣香味讓人胃口大開。雲林區漁會已經是第16年辦理烏魚季活動，今年預計於12月24號於箔子寮漁港盛大舉辦。其中還會推出200桌的烏魚大餐供民眾預訂品嘗，要讓大家都來吃到最新鮮、最在地的海味。
▲今年的烏魚季活動在12月24號舉辦，歡迎民眾一起參與，品嘗最美味的烏魚料理。記者林虹伯/攝
這次烏魚料理的菜色非常豐富，可以說這桌菜將所有烏魚的部位都呈現出來，每一道都新鮮美味。
雲林區漁會表示，雖然今年受氣候影響，烏魚子的產量比起往年較為減少，不過還是會繼續提供消費者優質的烏魚子，將這項產業推廣出去。
今年的烏魚季活動在12月24號舉辦，歡迎民眾一起參與，品嘗最美味的烏魚料理。
