今年芋頭價格與去年同期相比，大幅跌了三成之多，為保障農民收益，大安農會積極投入產銷推廣與加工食品開發，近期適逢元宵節到來，農會也特別找來家政班媽媽，運用在地生產的優質芋頭和地瓜，做成圓滾滾的芋圓和地瓜圓，除了感受不一樣的節慶氣氛外，也希望透過多元行銷，呼籲民眾多多選購芋頭產品。
▲大安區農會期盼透過產銷推廣及多元行銷方式，除了要保障農民收益，也為農友開創出新契機／記者 陳柏翰攝
家政媽媽努力用手搓成圓形，但她們並不是在搓湯圓，而是大安區農會趁著元宵節到來，利用在地生產的優質芋頭和地瓜，做成圓滾滾的芋圓和地瓜圓，除了感受不一樣的節慶氣氛，也希望能鼓勵大家多多食用量多價跌的當季芋頭。
▲家政媽媽努力用手搓成圓形，但她們並不是在搓湯圓，而是圓滾滾的芋圓和地瓜圓／記者 陳柏翰攝
由於今年碰上南部產季重疊，加上疫情影響，導致市場出現供過於求，芋頭價格與去年同期相比，大幅跌了三成之多，為此大安區農會趁著元宵節到來，邀請大家一起手做芋圓、地瓜圓，並推銷自家生產的芋頭加工冷凍包，像是芋頭排骨酥湯、芋頭香腸等。
▲大安區農會趁著元宵節到來，利用在地生產的優質芋頭和地瓜，做成圓滾滾的芋圓和地瓜圓／記者 陳柏翰攝
農會也強調，期盼透過產銷推廣及多元行銷方式，減少芋頭短期量多價跌的情況，除了要保障農民收益，也為農友開創出新契機。
