疫後出現大批遊日潮，還出了國的，可以先嚐嚐道地的美味來過癮，有餐飲業者花費兩年時間，將東京六本木的道地炸雞引進台灣，以雞腿肉切塊裹粉，沾上以蔬菜水果低溫熬煮的獨門醬汁，清爽不膩的酥脆口感，咬進嘴裡還吃得到肉汁，讓完全停不了口。
將一塊塊的雞肉放進氣炸鍋，10分鐘的時間，就能快速上桌，平均有3公分大的炸雞塊，香氣撲鼻，吃的同時，還得搭上這獨門醬汁，讓口感大加分。
▲將一塊塊的雞肉放進氣炸鍋，10分鐘的時間就能快速上桌／記者 林佳樺攝
台中餐飲業者與日本廚師合作，歷經2年的研發，終於破解東京日式炸雞的精髓，讓薄脆又多汁的炸雞登台。醬汁是日式炸雞美味的靈魂之一，這款以蔬菜水果低溫熬煮的獨門醬汁，成功讓炸物油膩退去。
業者以正統日式炸雞美味，進軍懶料理市場，成為家庭聚會的桌上菜，要刷新大家對炸雞的印象。
▲業者以正統日式炸雞美味，進軍懶料理市場／記者 林佳樺攝
